Menu

Uddrag af menukort:

Luksus Stjerneskud

Hvidvins dampet rødspættefilet, rejer, koldrøget laks, fiskefilet, asparges og kaviar, serveres på lækkert ristet lyst  brød (vi bruger – selvfølgelig – frisk fisk og panerer selv)

Kr. 185,00

Gammeldags kartoffelmad

Kartoffel i skiver, mayonnaise, purløg og bacondrys

Kr. 55,00

Panini: Green Goody

Avocado, pesto og mozzarella

Kr. 85,00

Ribeye steak med svampesauce (glutenfri)

Med aspargesbroccoli og råstegte kartofler

Kr. 285,00

Frokost Smørrebrød

Serveres mellem Kl. 12-16

Fiskefilet på Rugbrød eller hvidt brød

Remoulade og citron

Kr. 85,00

Gammeldags kartoffelmad på rugbrød eller hvidt brød

Kartoffel i skiver, mayonnaise, purløg og bacondrys

Kr. 55,00

Æg og tomatmad på rugbrød eller hvidt brød

Mayonnaise og purløg

Kr. 55,00

Æg og rejer på rugbrød eller hvidt brød

Mayonnaise og tomat

Kr. 65,00

Sildetallerken

på rugbrød eller hvidt brød

Karry, krydder- og marinerede sild

Kr. 135,00

Tomat mad på rugbrød eller hvidt brød

Tomat i skiver, purløg, løg og mayonnaise

Kr. 55,00

Koldrøget vild laks serveret på ristet hvidt brød eller rugbrød

Med rygeost, samt kaviar, asparges, salat og cherrytomater

Kr. 165,00

Menu - Hele Dagen

kl. 12-21

Luksus stjerneskud

Hvidvins dampet rødspættefilet, rejer, koldrøget laks, fiskefilet, asparges og kaviar, serveres på lækkert ristet lyst  brød (vi bruger – selvfølgelig – frisk fisk og panerer selv)

Kr. 185,00

Æggekage

Min. 2 kuv. – pris pr person

Toppet med sprød bacon

Serv. med sennep, syltede rødbeder og rugbrød

Kr. 125,00

Friterede blæksprutteringe

Serveres med Aioli og frisk citron.

Kr. 85,00

Tomatsalat

Med mozzarella, løg og basilikum

Kr. 85,00

Cæsarsalat Classic

Kylling, romainesalat, cherrytomater, bacon, Øret’s egen dressing, croutoner og parmesan C

Kr. 135,00

Cæsarsalat Vegetar

Quorn (svampeprotein) salat, cherrytomater, croutoner, parmesan og Øret’s egen dressing

Kr. 135,00

Tapas

Parmaskinke, pølser og oste
Serveres med oliven, nødder, let frugt, Øret’s Salsa, avocado-creme, saltkiks, brød og smør

Kr. 185,00

Ostetallerken

En blanding af stærke og milde oste

Serveres med let frugt og kompot, nødder, oliven, brød og kiks

Kr. 115,00

Øko. friturestegte kartoffelbåde / alm. pomfritter

Serveres med enten ketchup, chilimayo/mayo eller remolade

Kr. 55,00

Nachos

Serveres med salsa eller “avokadocreme” og creme fraice

Kr. 105,00

Nachos med Kylling

Serveres med salsa eller “avokadocreme” og creme fraiche

Kr. 135,00

Croque Madame

Toast med ost, skinke, spejlæg og sennep, toppes med salat, kapers, tomat og Øret’s egen dressing

Kr. 125,00

Croque Monsieur

Toast med ost og skinke, toppes med salat, kapers, cherrytomater og Øret’s egen dressing

Kr. 110,00

Panini ``børnetoast`` - Ost og skinke

En klassiker – serveres med sennep eller mayo

Kr. 65,00

Panini med Øret's hjemmelavet tunmouse

Med kapers og persille

Vælg mellem “spicy” eller mild

Lækkert lyst Panini brød, eller på Vindeby Bagerens rugbrød

Kr. 75,00

Panini: Green Goody

Avocado, pesto og mozzarella

På Vindeby Bagerens Rugbrød eller Lækkert Panini brød

Kr. 85,00

Fiskefileter og øko Fritter

Vælg friturestegte kartoffelbåde eller alm. pomfritter

Serveret med citron, remoulade, kethup eller chilimayonnaise

Kr. 115,00

Øret's øko Burgere

Kan fås “stærk” / m. jalepeños og chilimayo

Cheese og Bacon Burger

Med Bøf (øko) Bacon og Ost, samt Øret’s hjemmelavede Salsa.

Serveres med friturestegte kartoffelbåde – hertil remo/mayo/chilimayo/kethup.

Kr. 155,00

Alm. Burger

Med øko. Bøf og Øret’s hjemmelavede Salsa

Serveres med øko-Fritter enten Kartoffelbåde eller alm. Pomfritter

– hertil remo/mayo/chilimayo/kethup.

Kr. 145,00

Vegansk Burger

Falaffel, vegansk ost og mayo, Øret’s egen salsa

Serveres med øko-Fritter enten Kartoffelbåde eller alm. Pomfritter

– hertil remo/mayo/chilimayo/kethup.

Kr. 155,00

Børne Burger

Øko. Bøf, salat, agurk, tomat, kethup og mayo,

Serveres med øko-Fritter enten Kartoffelbåde eller alm. Pomfritter

– hertil remo/mayo/chilimayo/kethup.

Kr. 95,00

Aften hovedretter

kl. 17-21

Ribeye steak med svampesauce (glutenfri)

Hertil råstegte kartofler samt asparges broccoli

Kr. 285,00

Paneret Rødspætte

Med kogte kartofler og persillesovs samt asparges broccoli

Kr. 210,00

Stegt paneret flæsk

Med kogte kartofler, persillesovs samt asparges broccoli

Kr. 195,00

Houda's hjemmelavet oksekøds lasagne

– serveres med brød

Kr. 155,00

Houda's hjemmelavet vegetar lasagne

Grøntsager, tomatsovs, ost – serveres med brød til

Kr. 135,00

Stegt Laks m. dilddressing

Råstegte øko kartofler og ovnbagte rodfrugter

Kr. 225,00

Den søde tand

Dagens kager

4 stk. feks. kransekage-småkager og napoleonshat – fra Vindeby Bageren

Kr. 58,00

Økologisk Is

Vanilje, chokolade, jordbær

Kr. 85,00

Creme brulee

Øret’s egen – delikat og autentisk

Kr. 75,00

Glutenfri kage

toblerone-kage

Kr. 65,00

Chokolademousse

hjemmelavet – med let orangesmag

Kr. 65,00

Øl & vin

Tuborg Flaske

Pr stk

Kr. 40,00

Sol over sundet 4,9%

Svendborgsund Bryg 50 cl

Frisk og frugtig med hvedemalt og hyldeblomst

Kr. 65,00

Brown Ale 5,8%

Svendborgsund Bryg 50 cl

Mørk Ale med blød og rund med lakridsfinish

Kr. 65,00

Pale Ale 5,4%

Svendborgsund Bryg 50 cl

Frisk og letdrikkelig

Kr. 65,00

Økologisk Ærø Valnød 6,0 %

50 cl – fra Rise Bryggeri

Harmonisk, aromatisk med sødme og rundhed, flot rødbrun farve

Kr. 65,00

Hvidvin: Amaltea de Loxarel. Biodynamisk

Druer: White Grenache og Xarel-lo

Vinen har en frisk frugtig aroma med mange smagsnuancer.

Kr. 70,00 / 245,00

Hvidvin: Cora. Biodynamisk. Fra Loxarel

Druer: Xarel-lo og Muska de Aleksandria

Liflig og elegant, med friskhed fra druen Xarel-lo samt stref af sødme fra druen Muskatel.

Kr. 275,00

Rosévin: Petit Arnau Loxarel. Biodynamisk

Druer: Syrah, Merlot & Pinot Noir

En tør rosevin fra spanien.

Med smag af kirsebær og brombær.

Kr. 75,00 / 255,00

Rødvin: Petit Bernat. Fra Oller del Mas. Økologisk

Druer: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Picapoll Red and Sumoll.

En ufiltreret rødvin, lagret 3 måneder på franske egefade, med en fin balance mellem frugt og fadlagring. Strejf af blomme, vanilje og røde frugter.

Kr. 70,00 / 245,00

Rødvin: A'Pe'l. Fra Loxarel. 100% naturvin

Druer: Grenache og Merlot

Lagring: 3 md. på egefade samt 3 md. på lerampfora.

Ingen tilsætninger, heller ikke sulfitter.

Kraftfuld, med smag af frugt, mandler og urter.

Kr. 355,00

Rødvin: Arnau, Oller de Mas. Biodynamisk

Topvin fra vingården Oller del Mas. Vinen er en “enkeltmarks-vin” og der produceres kun ca. 5000 fl/årligt.

Druer: Merlot og Picapoll

Lagring: 12 md. på franske egefade, samt 12 md. i flaske.

Elegant velafstemt, med diskrete aromaer af urter og frugt.

Kr. 675,00

Odense classic på fad

Lille/Stor

Kr. 45,00 / 55,00

Ærø gylden 3,9 % - økologisk på fad

Lille/Stor

Kr. 45,00 / 55,00

Økologisk Ærø Dark Ale 5,0 %

50 cl – Fra Rise Bryggeri

Fyldig, aromatisk, let lakrids

Kr. 65,00

Økologisk Ærø India Pale Ale 5,0 %

50 cl – fra Rise Bryggeri

Gylden, aromatisk humlet Ale

Kr. 65,00

Ærø New England IPA 5,5%

50 cl – fra Rice Bryggeri

Fyldig, frisk ufiltreret, flot gul-orange øl

Kr. 65,00

Hvidvin: Petit Bernat. Økologisk hvidvin. Fra Oller del Mas.

Druer: Picapoll og macabeu

En dejlig frisk hvidvin med strejf af nyplukket frugt og en anelse urter

Kr. 70,00 / 245,00

Hvidvin: A Pe'l 100 % Naturvin. Fra Loxarel.

Drue: Xarel-lo

Ingen tilsætningsstoffer – heller ikke sulfitter.

Fermenteret i ler-ampfora, hvor druerne bibeholder skind og kerner hvilket bidrager til naturlig konservering, samt giver vinen kraft og kant.

Kr. 355,00

Rødvin: Amaltea de Loxarel. Biodynamisk

Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot & Ull de llebre

Det er en utrolig flot vin med dybrød farve, intens og kompleks duft af modne sorte bær, frisk og elegant frugtsmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

Kr. 70,00 / 245,00

Rødvin: Eos, Loxarel. Biodynamisk

Drue: Syrah

En fyldig og velafbalanceret rødvin, lagret 10 måneder på franske egefade. En elegant vin med dejlig lang eftersmag.

Kr. 340,00

Rødvin: 790 Pe-Cats. Fra Loxarel. Biodynamisk

Drue: Grenache og Syrah.

Lagring: Vinen er fermenteret og lagret 12 md. på ler-ampfora og dernæst 12 md. på franske egefade.

Forkæl dig selv med denne dejlige vin fra Loxarel, som er en kompleks vin med dybde fra egefadet, men samtidig friskhed fra ler-ampforaen.

Kr. 520,00

Lounge-stemning

Irish coffee

Whiskey, kaffe, brun farin, flødeskum

Kr. 75,00

Sloe Gin fizz

Gin, sloe gin, citron, sukkerlage

Kr. 75,00

Dark and stormy

Mørk rom, lime juice, ginger beer

Kr. 75,00

Gin og tonic

Den klassiske G & T

Kr. 60,00

Mojito

Mynthe, lys rom, lime

Kr. 75,00