På Restaurant Øret sætter vi en ære i at lave god mad af friske råvare og til rimelige priser.
Vores køkkenet kokkererer de fleste ting fra bunden af og vi bruger f.eks kun fisk fra den lokale fiskehandler og panerer selvfølgelig selv.
Vores populære Ribeye Steak er specielt udvalgt fra Vindeby Slagteren.
Vi vægter økologi og f.eks. er oksekødet og bolle, samt pomfritter i vores Burgermenuer økologiske. Desuden har vi vegetar retter og enkelte veganske.
Vi har øl fra de lokale bryggerier Svendborgsund Bryghus og Ærø Bryggeri og alle Vores dejlige vine får vi fra den lokale importør i Svendborg; Økologisk Vinimport.
