På Restaurant Øret sætter vi en ære i at lave god mad af friske råvare og til rimelige priser.

I køkkenet kokkererer Vi de fleste ting fra bunden af og Vi bruger f.eks kun frisk fisk fra den lokale fiskehandler og panerer selvfølgelig selv. Vores populære Ribeye Steak får Vi specielt udvalgt fra Vindeby Slagteren.

Vores køkken vægter også økologi f.eks. er oksekødet og bolle, samt pomfritter i vores Burgermenuer økologiske.

Vi laver også vegetar retter og enkelte veganske.

Vi får øl fra de lokale bryggerier Svendborgsund Bryghus og Rise (Ærø).

Vores dejlige vine får Vi fra den lokale importør i Svendborg; Økologisk Vinimport.